Dieta bez glutenu i laktozy to opcja dla tych, którzy nie chcą lub nie mogą czy nie chcą spożywać glutenu i laktozy. W tym wariancie zastąpiliśmy pszenicę i jej pokrewne zboża, naturalnie bezglutenowymi źródłami węglowodanów – ryżem, prosem, kukurydzą, gryką, amarantusem, tapioką, komosą ryżową i ich pochodnymi produktami. Dodatkowo eliminowane są wszystkie składniki będące źródłem laktozy, czyli cukru mlecznego. Zachowaj pełnię smaku przy niewielkich ograniczeniach. W naszym menu znajdziesz tradycyjne dania oraz odkryjesz zupełnie nowe smaki. Jeśli cierpisz na nietolerancję pokarmową lub świadomie unikasz glutenu czy laktozy – ta opcja jest idealna dla Ciebie! Jeśli chorujesz na celiakię, zachowaj ostrożność – istnieje minimalne prawdopodobieństwo wystąpienia śladowych ilości glutenu oraz laktozy w naszych posiłkach. Dietę serwujemy od 1200 do 2000 kcal. W takim wypadku dieta ta nie jest polecana. Dieta składa się z 5 posiłków dziennie.